El malentendido interreligioso de los “hijos de Abraham”
Está muy bien invitar a las tres religiones a colaborar para el desarrollo y la paz, pero los Hijos de Abraham no pueden convertirse en una nueva religión. Y éste es precisamente el riesgo que corre el planteamiento del Papa Francisco realizado en Ur.
Un lockdown cada dos años hace bien al clima, pero no al hombre
Un bloqueo cada dos años, porque en 2020 duplicamos un objetivo anual de reducción de CO2 establecido por los acuerdos de París. Esto está atestiguado por un estudio de Nature Climate Change. Sin embargo, el mismo no sugiere repetir la experiencia, sino lograr el mismo resultado con una política de energía verde. ¿Cuáles son los costos humanos y materiales?
Sixto IV y Platina, un encuentro histórico para la gastronomía
A lo largo de los siglos, varios Pontífices han dejado –algunos más, otros menos- su huella en el arte y la literatura de la cocina. En particular, Sixto IV financió el primer libro impreso sobre gastronomía, “De honesta voluptate et valetudine”, escrito por Bartolomeo Sacchi, conocido como Platina, quien además de escribir sus propias recetas tradujo al latín las de un gran cocinero de la época: el Maestro Martino.
- LA RECETA: POLLO CON NARANJAS AMARGAS
Congo y Guinea, el ébola ha vuelto
A partir del 3 de febrero, el ébola volvió a golpear la República Democrática del Congo: la primera víctima fue una mujer de 42 años, que murió a los dos días. Mientras tanto, el virus también ha reaparecido en Guinea. La OMS ha alertado a los países de mayor riesgo, donde el ébola, que tiene una letalidad que varía entre el 25 y el 90 por ciento, es mucho más aterrador que el Covid. Pero hay más disponibilidad de vacunas que en el pasado.
“¿Era de pandemias?”. No, democracia del miedo
La Presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, afirma que “estamos entrando en una era de pandemias” y que incluso después del Covid “el riesgo sigue existiendo”. Pero la realidad es que las pandemias –como la española, la asiática, etc.- siempre han estado ahí. Siempre ha habido pandemias, pero no han perturbado la existencia como lo hacen hoy. La democracia del miedo es el nuevo escenario que nos espera: quien sea capaz de aterrorizar a las masas estará al mando.
Khashoggi al descubierto: los muchos porqués de un crimen saudí
Desclasificando un informe de la CIA más de dos años después, el nuevo presidente de Estados Unidos reabre el caso Khashoggi. El periodista, asesinado en el consulado saudí en Estambul en 2018, estaba vinculado a los Hermanos Musulmanes. Promovía su agenda en el Washington Post.
La visita del Papa Francisco, una esperanza para Irak
Del 5 al 8 de marzo el Papa Francisco estará en Irak, salvo impedimentos de última hora. Llega a un país todavía rehén de los conflictos internos e internacionales, y con una comunidad cristiana diezmada y perseguida. El Papa no tiene una varita mágica, pero de él esperamos una palabra de verdad y justicia que tenga la fuerza de la Palabra de Dios; un grito que llame a los opresores a la conversión.
El Reino Unido reabrirá antes que el continente del que salió
La hoja de ruta para la reapertura, anunciada por el primer ministro británico Boris Johnson, parece un sueño cuando se ve desde Italia. La realidad es que, con el debido respeto de quienes vaticinaban catástrofes tras el Brexit, al menos en cuanto a la gestión de la lucha contra la pandemia Covid, el Reino Unido se ha mostrado mucho más preparado que la UE de la que salió.
La Cuaresma y el ayuno, un medio para abrirse a Dios
Durante la Cuaresma se invita a los fieles a comer de forma sencilla, casi frugal. El autocontrol ejercido durante este periodo es una forma de fortalecer el alma siguiendo el ejemplo de Jesús en el desierto, para llenarse de Él. Sin embargo, incluso en Cuaresma, varios países presentan interesantes recetas a base de verduras, pescado e ingredientes pobres.
- LA RECETA: CEVICHE
Portugal: el presidente bloquea la Ley de Eutanasia
El presidente de Portugal ha decidido remitir a la Corte Constitucional la ley que legitima el asesinato de los enfermos aprobada por el Parlamento. Asegura que el texto es inconstitucional, pero hay varios resultados posibles de esta acción, incluido el veto presidencial. Mientras tanto, el mundo pro vida se alegra.
