• CLIMA

    El huracán Ida prueba la falsedad del ecologismo

    Un gran huracán azota Luisiana y vuelve a sonar el estribillo de la alarma sobre el cambio climático. Pero todos los datos muestran que no hay escalada de eventos extremos, mientras que una comparación con el pasado demuestra cuán importante es el desarrollo para minimizar el daño de estos eventos.

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    • HACIA LA COP26

    “Promover el aborto para salvar el planeta”

    Sesenta ONG internacionales dedicadas al aborto hacen un llamamiento a los gobiernos de cara a la conferencia sobre el clima que se celebrará el próximo mes de noviembre en Glasgow: el objetivo es incluir los programas de anticoncepción y aborto entre las medidas a financiar contra el cambio climático. Una vieja historia...

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    • VI INFORME DEL IPCC

    “Código rojo” debido al clima, pero la alarma de las Naciones Unidas es desmentida por los hechos

    El VI Informe del IPCC eleva la alarma sobre la emergencia climática con las habituales previsiones catastróficas, si no se toman medidas políticas y económicas inmediatas. Pero los datos desmienten el continuo aumento de las temperaturas, mientras que es útil recordar cómo en 1989 la ONU lanzó la alerta, dando a los gobiernos solo diez años para revertir la tendencia. Han pasado treinta años y esas catástrofes nunca se han hecho realidad.

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    • DESARROLLO

    El carbón es vida y la transición energética puede esperar

    Los ministros de Medio Ambiente del G20 han fracasado en su intento de prohibir el carbón para 2025. La razón es sencilla: el carbón es la principal fuente de electricidad de los países en desarrollo (y lo será durante mucho tiempo) y sin electricidad no hay crecimiento económico.

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    • REALIDAD VS NARRACIÓN

    Inundaciones en Alemania: una tragedia, pero no sin precedentes

    Aunque ha comenzado la narrativa habitual que imputa eventos atmosféricos descontrolados al calentamiento global, las precipitaciones que provocaron las inundaciones en Alemania, Bélgica y Holanda están lejos de ser nuevas y además son típicas del verano. Y, mientras se sigue el mito del cambio climático, se descuidan las obras para minimizar los daños.

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    • CATASTROFISMOS

    “Crisis” climática: el fin del mundo puede esperar

    Empezando por Biden hasta llegar al Papa, por enésima vez en el Día de la Tierra, se ha lanzado una alarma apocalíptica si no se toman medidas drásticas y urgentes. Predicciones que, como siempre, resultarán erróneas y los compromisos adquiridos irrealizables, pero mientras tanto la presión sirve para justificar una intervención estatal cada vez más fuerte en la economía y para restringir las libertades de los ciudadanos.

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    • CALENTAMIENTO GLOBAL

    Un lockdown cada dos años hace bien al clima, pero no al hombre

    Un bloqueo cada dos años, porque en 2020 duplicamos un objetivo anual de reducción de CO2 establecido por los acuerdos de París. Esto está atestiguado por un estudio de Nature Climate Change. Sin embargo, el mismo no sugiere repetir la experiencia, sino lograr el mismo resultado con una política de energía verde. ¿Cuáles son los costos humanos y materiales?

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    • ECOLOGÍA

    “Justicia climática”, nuevas imposiciones

    Con una sentencia histórica, el Tribunal Administrativo de París condenó al Estado francés por daño ecológico y ambiental, por no respetar los compromisos de reducción de emisiones de dióxido de carbono. Un paso fundamental en el proceso de imposición de una nueva dictadura ecologista.

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    • EL ENSAYO

    La locura verde que intenta destruir los Países Bajos

    La locura verde en los Países Bajos exige una reducción del número de ganado y pide que se pague un impuesto de compensación de CO2 al comprar un billete de avión mientras se reduce la industria de la construcción. Las autopistas imponen un límite de velocidad reducido. Se trata de una locura verde inspirada y apoyada por las instituciones internacionales, en particular la ONU y la UE, junto con los movimientos socialistas radicales, que quiere destruir lo que queda del orden social y económico en Europa, sustituyéndolo por una sociedad verde semi-hippy, sin religión, con una producción reducida y sin otra moral que la de los acuerdos medioambientales.

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    • MONASTERIO EN LA COCINA/9

    Los licores terapéuticos que fomentan la “lentitud”

    Desde la fitoterapia hasta los elixires y los licores de hierbas digestivos, utilizados con fines medicinales antes de que la FDA prohibiera su consumo con este fin. Afortunadamente, Italia sigue siendo hoy en día el país productor con el mayor número de licores amargos del mundo. Y todo gracias a los monasterios, los conventos y las abadías.
    - LA RECETA: NOCINO 

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    • LA RECETA

    Faisán en salsa de vino tinto

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    • MONASTERIO EN LA COCINA / 5

    El vino en la abadía: por Dios y por la hospitalidad

    Dado que el vino es la bebida cristiana por excelencia, necesaria para la liturgia pero también para la hospitalidad, es comprensible que los monjes hayan desempeñado un papel tan importante en la expansión y mejora de la viticultura, especialmente después de las grandes invasiones bárbaras que arruinaron el inmenso viñedo romano: Champagne, Cirò, Greco di Tufo, Riesling, Bardolino, Valpolicella y Lacrima Christi. También se atribuye a los monjes el haber mejorado las técnicas de cultivo e introducido la hilera independiente.
    -LA RECETA: FAISAN EN SALSA DE VINO TINTO  

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