• SANTOS Y GASTRONOMÍA / 14

    Catalina de Siena, santa hambrienta de amor y justicia

    Decidida a hacer la voluntad de Dios, Catalina superó varias dificultades en su familia para convertirse en religiosa. Finalmente fue aceptada entre las Mantellate, terciaria dominicana. Ayudó al prójimo y escribió más de trescientas cartas, asistida por la "bella brigada". Luchó para traer al Papa de regreso a Roma, ofreciendo ayuno y penitencia continuos, hasta que regresó al Padre a la edad de 33 años.
    - LA RECETA 

    Italiano English
    • LA RECETA

    Crespeou d'Avignon

    Italiano English
    • LA RECETA

    GULASCH

    Italiano English
    • SANTOS Y GASTRONOMÍA / 13

    Juan de Capestrano, símbolo de la batalla de Belgrado

    San Juan de Capestrano, por invitación del Papa Calisto III, reclutó con sus sermones a 35.000 cristianos húngaros, ciudadanos comunes, para luchar contra los turcos que asediaban Belgrado. Y uniéndose a los soldados dirigidos por Ioan Hunyadi, el 22 de julio de 1456, derrotaron a un ejército mucho más grande. Y la noche anterior, Juan había bendecido una comida...
    -LA RECETA: GULASH

    Italiano
    • LA RECETA

    ESICIA (albóndigas de langosta)

    Italiano English
    • SANTOS Y GASTRONOMÍA / 12

    El actor Ginés, de idólatra a mártir

    Una obra de teatro del siglo IV creada para burlarse del cristianismo se convierte en el momento de la conversión repentina de su autor y protagonista. Así San Ginés cambió el espectáculo al confesar su nueva fe ante el emperador Diocleciano. Pagó con el martirio.
    - LA RECETA: ESICIA 

    Italiano English
    • LA RECETA

    Shawarma

    Italiano English
    • SANTOS Y GASTRONOMÍA / 11

    Lázaro, Marta y María, amigos de mesa de Jesús

    Los tres hermanos de Betania tenían una relación especial con Jesús, de fe, pero también de convivencia. Y Jesús a menudo se detenía a comer en su casa. En el Evangelio de Juan se describe la cena de acción de gracias por la resurrección de Lázaro.
    -LA RECETA 

    Italiano English
    • FE Y ARTE

    La Virgen duerme ante la gloriosa Asunción

    Un tema antiguo ligado a la solemnidad de hoy es el de la Dormitio Virginis, con la expresión latina que indica literalmente el sueño de la Virgen ante la Asunción. Entre los frescos más bellos en este sentido, se encuentra la imagen de la Virgen del Tránsito en Canoscio (en la provincia de Perugia). En la solemne definición del dogma de María asumida en el Cielo en cuerpo y alma, la constitución apostólica Munificentissimus Deus de Pío XII no utiliza el término "muerte", sino más bien las palabras “terminando el curso de la vida terrena”. Y, en todo caso, los fieles siempre han creído que el sagrado cuerpo de María no estaba sujeto a los "lazos de la muerte", como la corrupción del sepulcro.

    Italiano English
    • SANTOS Y GASTRONOMÍA/10

    Torpes de Pisa, un mártir que prefirió a Jesús a los honores

    Según la tradición,san Torpes de Pisa -también conocido como Tropesius en latín, Torpete en italiano o Saint Tropez en francés- era el jefe de la guardia de Nerón en el momento del martirio (en el año 67) de san Pablo, cuyo testimonio le llevó a su conversión. La misma suerte corrió un año después. El topónimo Saint-Tropez tiene su origen en su culto. Su cabeza se conserva y venera en Pisa.
    -LA RECETA: LIBUM

    Italiano
    • LA RECETA

    Libum

    Se trata de una focaccia de queso horneada a la piedra.

    Italiano English
    • SANTOS Y GASTRONOMÍA / 9

    Inés de Montepulciano, una vida extraordinaria

    Desde pequeña, Inés Segni sintió la belleza de la fe y la oración. Tenía grandes dotes místicos y taumatúrgicos. A la edad de 15 años se convirtió en abadesa, con una dispensa papal especial. Ayunó y se mortificó. Unió su grave enfermedad con los sufrimientos de Jesús y, al borde de la muerte, invitó a sus hermanas a regocijarse con ella.
    - LA RECETA

    Italiano English