San Apolinar por Ermes Dovico

Cultura


Giorgione y la Natividad codiciada por Isabella de Este
LA VIDA DE JESÚS EN EL ARTE / 4

Giorgione y la Natividad codiciada por Isabella de Este

El trevisano Giorgione es sin duda el autor de una Natividad particular, una Adoración de los pastores en la que por primera vez tanto los pastores adoradores como la Sagrada Familia están descentralizados, mientras que la mitad de la pintura está ocupada por un hermoso paisaje.
LA RECETA: RISOTTO AL RADICCHIO DE TREVISO



La Natividad, Marconi y un pintor llamado Christus
LA VIDA DE JESÚS EN EL ARTE / 3

La Natividad, Marconi y un pintor llamado Christus

Entre las pinturas más interesantes sobre el nacimiento de Jesús se encuentra la de Petrus Christus, miembro de la "segunda generación" de la pintura flamenca. Objeto de una transacción excepcional, fue el primer cuadro de la historia cuya fotografía fue transmitida desde Inglaterra a América a través del cable de Marconi.
- LA RECETA 


Espárragos a la Flamenca
LA RECETA

Espárragos a la Flamenca

Cultura 03_01_2022


El primer Pesebre fue el viviente de San Francisco
La vida de Jesus en el arte/2

El primer Pesebre fue el viviente de San Francisco

Ya es Navidad. Tradicionalmente, los Pesebres eran animados. Tienen un “inventor”, San Francisco de Asís, que recordó la Natividad en una cueva de Greccio, inmediatamente después de su regreso de la Tierra Santa. El primer Pesebre inanimado fue encargado por un pontífice franciscano, Niccolò IV, a Arnolfo di Cambio.
- La receta: Bertolacce de Umbría


Bertolacce de Umbría
LA RECETA

Bertolacce de Umbría

Cultura 27_12_2021


La Natividad de Caravaggio, una obra maestra robada por la mafia
La vida de Jesus en el arte

La Natividad de Caravaggio, una obra maestra robada por la mafia

En la noche entre el 17 y el 18 de octubre de 1969, una magnífica Natividad pintada por Caravaggio fue robada del Oratorio de San Lorenzo en Palermo. A pesar de los esfuerzos de los investigadores, que recogieron las declaraciones de varios mafiosos arrepentidos, se han perdido todos los rastros del lienzo (con valor estimado de 35 millones de euros). La pintura cuenta el nacimiento de Jesús, impresionando por su realismo.
- LA RECETA


Capón relleno a la meneghina
LA RECETA

Capón relleno a la meneghina

Cultura 20_12_2021


Roque, un valiente siervo de Dios entre las víctimas de la plaga
SANTOS Y GASTRONOMÍA/ 27

Roque, un valiente siervo de Dios entre las víctimas de la plaga

El carisma de san Roque, que Dios envió entre los enfermos de peste y que de peste se enfermó, curándose milagrosamente. Humilde hasta el final, incluso durante los cinco años de prisión donde estuvo preso bajo la falsa acusación de ser un espía. Es el santo patrón de los enfermos infecciosos y de los inválidos.
- LA RECETA: ESTOFADO DE PIACENZA


Estofado de Piacenza
LA RECETA

Estofado de Piacenza

Cultura 13_12_2021


El misionero Pedro Chanel, protomártir de Oceanía
SANTOS Y GASTRONOMÍA/26

El misionero Pedro Chanel, protomártir de Oceanía

Se había apasionado de las misiones desde que era un adolescente. Se hizo sacerdote, pero durante años no pudo cumplir el deseo de irse. Lo logró después de unirse a los maristas, yendo como misionero a la isla de Futuna. Curó a los enfermos, bautizó a los niños moribundos, convirtió a muchos al catolicismo. Fue asesinado por su fe, convirtiéndose en el protomártir de Oceanía.
- LA RECETA


Ensalada de Pescado Marinado de Futuna
LA RECETA

Ensalada de Pescado Marinado de Futuna

Esta receta es muy amada en Wallis y Futuna, pero también en Tahití y en general en toda la Polinesia Francesa. Es excelente como plato desintoxicante después de períodos de mucha ingesta, como las fiestas natalicias.