San Apolinar por Ermes Dovico

Cultura


Crespeou d'Avignon
LA RECETA

Crespeou d'Avignon

Cultura 11_09_2021


GULASCH
LA RECETA

GULASCH

Cultura 04_09_2021


Juan de Capestrano, símbolo de la batalla de Belgrado
SANTOS Y GASTRONOMÍA / 13

Juan de Capestrano, símbolo de la batalla de Belgrado

San Juan de Capestrano, por invitación del Papa Calisto III, reclutó con sus sermones a 35.000 cristianos húngaros, ciudadanos comunes, para luchar contra los turcos que asediaban Belgrado. Y uniéndose a los soldados dirigidos por Ioan Hunyadi, el 22 de julio de 1456, derrotaron a un ejército mucho más grande. Y la noche anterior, Juan había bendecido una comida...
-LA RECETA: GULASH



El actor Ginés, de idólatra a mártir
SANTOS Y GASTRONOMÍA / 12

El actor Ginés, de idólatra a mártir

Una obra de teatro del siglo IV creada para burlarse del cristianismo se convierte en el momento de la conversión repentina de su autor y protagonista. Así San Ginés cambió el espectáculo al confesar su nueva fe ante el emperador Diocleciano. Pagó con el martirio.
- LA RECETA: ESICIA 


Shawarma
LA RECETA

Shawarma

Cultura 21_08_2021


Lázaro, Marta y María, amigos de mesa de Jesús
SANTOS Y GASTRONOMÍA / 11

Lázaro, Marta y María, amigos de mesa de Jesús

Los tres hermanos de Betania tenían una relación especial con Jesús, de fe, pero también de convivencia. Y Jesús a menudo se detenía a comer en su casa. En el Evangelio de Juan se describe la cena de acción de gracias por la resurrección de Lázaro.
-LA RECETA 


La Virgen duerme ante la gloriosa Asunción
FE Y ARTE

La Virgen duerme ante la gloriosa Asunción

Un tema antiguo ligado a la solemnidad de hoy es el de la Dormitio Virginis, con la expresión latina que indica literalmente el sueño de la Virgen ante la Asunción. Entre los frescos más bellos en este sentido, se encuentra la imagen de la Virgen del Tránsito en Canoscio (en la provincia de Perugia). En la solemne definición del dogma de María asumida en el Cielo en cuerpo y alma, la constitución apostólica Munificentissimus Deus de Pío XII no utiliza el término "muerte", sino más bien las palabras “terminando el curso de la vida terrena”. Y, en todo caso, los fieles siempre han creído que el sagrado cuerpo de María no estaba sujeto a los "lazos de la muerte", como la corrupción del sepulcro.


Torpes de Pisa, un mártir que prefirió a Jesús a los honores
SANTOS Y GASTRONOMÍA/10

Torpes de Pisa, un mártir que prefirió a Jesús a los honores

Según la tradición,san Torpes de Pisa -también conocido como Tropesius en latín, Torpete en italiano o Saint Tropez en francés- era el jefe de la guardia de Nerón en el momento del martirio (en el año 67) de san Pablo, cuyo testimonio le llevó a su conversión. La misma suerte corrió un año después. El topónimo Saint-Tropez tiene su origen en su culto. Su cabeza se conserva y venera en Pisa.
-LA RECETA: LIBUM


Libum
LA RECETA

Libum

Cultura 14_08_2021

Se trata de una focaccia de queso horneada a la piedra.


Inés de Montepulciano, una vida extraordinaria
SANTOS Y GASTRONOMÍA / 9

Inés de Montepulciano, una vida extraordinaria

Desde pequeña, Inés Segni sintió la belleza de la fe y la oración. Tenía grandes dotes místicos y taumatúrgicos. A la edad de 15 años se convirtió en abadesa, con una dispensa papal especial. Ayunó y se mortificó. Unió su grave enfermedad con los sufrimientos de Jesús y, al borde de la muerte, invitó a sus hermanas a regocijarse con ella.
- LA RECETA


Pici con las migajas
LA RECETA

Pici con las migajas

Cultura 07_08_2021