Santa Apolonia por Ermes Dovico

Cultura


Bertolacce de Umbría
LA RECETA

Bertolacce de Umbría

Cultura 27_12_2021

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La Natividad de Caravaggio, una obra maestra robada por la mafia
La vida de Jesus en el arte

La Natividad de Caravaggio, una obra maestra robada por la mafia

En la noche entre el 17 y el 18 de octubre de 1969, una magnífica Natividad pintada por Caravaggio fue robada del Oratorio de San Lorenzo en Palermo. A pesar de los esfuerzos de los investigadores, que recogieron las declaraciones de varios mafiosos arrepentidos, se han perdido todos los rastros del lienzo (con valor estimado de 35 millones de euros). La pintura cuenta el nacimiento de Jesús, impresionando por su realismo.
- LA RECETA

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Capón relleno a la meneghina
LA RECETA

Capón relleno a la meneghina

Cultura 20_12_2021

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Roque, un valiente siervo de Dios entre las víctimas de la plaga
SANTOS Y GASTRONOMÍA/ 27

Roque, un valiente siervo de Dios entre las víctimas de la plaga

El carisma de san Roque, que Dios envió entre los enfermos de peste y que de peste se enfermó, curándose milagrosamente. Humilde hasta el final, incluso durante los cinco años de prisión donde estuvo preso bajo la falsa acusación de ser un espía. Es el santo patrón de los enfermos infecciosos y de los inválidos.
- LA RECETA: ESTOFADO DE PIACENZA

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Estofado de Piacenza
LA RECETA

Estofado de Piacenza

Cultura 13_12_2021

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El misionero Pedro Chanel, protomártir de Oceanía
SANTOS Y GASTRONOMÍA/26

El misionero Pedro Chanel, protomártir de Oceanía

Se había apasionado de las misiones desde que era un adolescente. Se hizo sacerdote, pero durante años no pudo cumplir el deseo de irse. Lo logró después de unirse a los maristas, yendo como misionero a la isla de Futuna. Curó a los enfermos, bautizó a los niños moribundos, convirtió a muchos al catolicismo. Fue asesinado por su fe, convirtiéndose en el protomártir de Oceanía.
- LA RECETA

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Ensalada de Pescado Marinado de Futuna
LA RECETA

Ensalada de Pescado Marinado de Futuna

Esta receta es muy amada en Wallis y Futuna, pero también en Tahití y en general en toda la Polinesia Francesa. Es excelente como plato desintoxicante después de períodos de mucha ingesta, como las fiestas natalicias.


Guiso de jabalí
LA RECETA

Guiso de jabalí

Cultura 29_11_2021


Huberto de Lieja, una conversión del Viernes Santo
SANTOS Y GASTRONOMÍA/ 25

Huberto de Lieja, una conversión del Viernes Santo

Había preferido ir a cazar ciervos, su gran pasión, en lugar de ir a la iglesia para los servicios del Viernes Santo. No tenía ni idea de lo que le ocurriría entonces: se convertiría en san Huberto, el primer obispo de Lieja.
- LA RECETA

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Santa Lucía: La belleza de ser la esposa de Cristo
SANTOS Y GASTRONOMÍA/ 24

Santa Lucía: La belleza de ser la esposa de Cristo

Sufrió el martirio bajo Diocleciano por su firme decisión de vivir como mujer consagrada a Cristo y no abjurar de su fe. El hecho de ser patrona de la vista no proviene de las actas de martirio, sino de la devoción ligada a su nombre (de lux, luz). Durante siglos, su testimonio de vida ha inspirado a fieles, artistas y poetas.
-LA RECETA: COLIVA 

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COLIVA
LA RECETA

COLIVA

Cultura 20_11_2021

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Spaghetti and meatballs
LA RECETA

Spaghetti and meatballs

Cultura 13_11_2021

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